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    陆先生,2018-07-06
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    律师动态

    春节节令食品抽检合格率达99.6%

    来源: 发布时间:2016-02-03 点击:715

    中山日报2月3日讯  新年将至,昨日,市食药监局通报了今年开展春节节令食品专项监督抽检情况,并提醒消费者和食品生产经营者要做食品风险防范。

        据通报,本次行动针对我市各镇区食品生产、流通、市场环节的节令食品进行专项抽检,并委托食品检验机构根据相关食品安全标准进行检验,共抽检276批次。其中,抽检腌腊肉制品抽检87批次,重点检测瘦肉精、污染物质等项目;饼干、糕点及其原材料抽检102批次,重点检测含铝食品添加剂使用情况;糖果抽检50批次,检测二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、山梨酸、苯甲酸、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝)等项目;年糕抽检37批次,检测黄曲霉素B1、甲醛次硫酸氢钠、硼砂、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、苯甲酸、糖精钠、沙门氏菌、金黄葡萄球菌和志贺氏菌等全部或部分项目。

        经检验,本次专项抽检275批次节令食品合格,合格率为99.6%;1批次的糖果不合格,原因为大肠菌群检测项目超标,该产品为揭东县锡场镇嘉富食品厂生产的规格为268克/包的硬质糖果。目前,市食药监局已依法对检验不合格的糖果采取了下架、封存等措施,并责令经营单位立即停止销售相应批次的不合格产品,防止不合格糖果流入市场,确保消费者节日食品安全。

        昨日,市食药监局就春节期间食品消费做出以下风险防范提示:建议消费者春节期间不要囤菜,做菜时要按需备用,熟食和生食避免接触,避免交叉污染。外出就餐选择清洁卫生的餐馆就餐(建议选择食品安全量化B级以上餐厅用餐)。可以有选择性地尝鲜但不要盲目猎奇,不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物,以免发生食物中毒。

        针对食品生产经营者的风险,市食药监局提醒,要严把原料关,做好过程控制。餐饮单位要特别注意原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒以及配送等重点环节的卫生控制;农产品批发、零售市场开办者要积极开展农产品进场检验,加强对经营环境、经营条件和经营行为的检查管理。

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