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    陆先生,2018-07-06
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    全省“明厨亮灶”工作现场推进会在我市召开 “中山经验”获点赞

    来源: 发布时间:2017-08-18 点击:1317

      中山日报8月18日讯 8月16日至17日,省餐饮服务“明厨亮灶”工作现场推进会在我市召开,深入分析工作存在问题和面临的新形势、新任务。省食品药品监督管理局局长骆文智、副市长徐小莉以及全省各地市食品药品监督管理局负责人等共 80余人出席会议。

        徐小莉作会议致辞,向参会代表简要介绍我市食品安全建设情况 。我市食品药品监督管理局作为先进代表向全省作经验介绍。省食药监局副局长王玲评价中山“明厨亮灶”建设工作,她表示,此次会议之所以选择在中山召开,是因为中山在“明厨亮灶”推进工作中抓得早,抓得严,抓得有成效,特别值得肯定的是,食品安全风险比较高的学校食堂、大型企业食堂、集体餐饮配送单位等实施“明厨亮灶”的比例较高,达80%以上。

        骆文智在会上指出,“明厨亮灶”是贯彻落实创新发展理念的一大体现,全省各地市食药监管部门要明确重点、坚持创新,以问题为导向,保障食品经营安全。

        参会代表还参观了中山市温泉宾馆、中山市隆丰餐饮服务有限公司和中山市创益文化园,现场考察了视频监控式、参观通道式、开放式、透明式、组合式等各种形式的“明厨亮灶”。

        据市食药监局局长周朝阳介绍,目前全市共有餐饮服务单位16000 余家,已建成“明厨亮灶”餐饮单位7965家,完成率47%,今年此项工作的重中之重,是把全市的学校食堂包括托幼机构食堂全面实现“明厨亮灶”。

    来源:中山日报

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